中国网络资讯台7月25日讯 炎炎夏日，饮料成了许多孩子解渴的首选。然而，那些五颜六色、口味各异的瓶瓶罐罐里，究竟藏着什么秘密？近日，一场别开生面的“科学课堂——饮料的秘密”活动在苏州工业园区锦溪南社区居民教室火爆开讲。数十名社区青少年化身“小小科学家”，在趣味实验中亲手揭开了饮料背后的科学面纱，掌握了“慧眼识饮”的科学饮食金钥匙。
配料表：舌尖健康的“密码本”
活动伊始，红色管家志愿者并未急于展示实验器材，而是举起一些常见饮料和零食。“谁能找到配料表里最长的那一串名字？”老师抛出问题，孩子们立刻埋首包装袋，仔细搜寻。在巾帼志愿者的引导下，孩子们惊讶地发现，那些拗口的化学名词——阿斯巴甜、柠檬黄、焦糖色、山梨酸钾……正是赋予饮料诱人色泽与口感的“魔法师”，却也可能是过量摄入的隐忧。“原来我最爱的橙味汽水里，根本没有橙子，全是香精和色素！”一位小朋友举着配料表，恍然大悟地喊道。
实验揭秘：眼见为实的“添加剂魔法”
理论知识如何扎根？动手实验给出答案。孩子们戴上护目镜，兴奋地投入科学探索： 将彩色糖果溶解过滤，孩子们惊诧地看着原本鲜艳的“外衣”褪去，杯中只剩下透明糖水——原来夺目的色彩全靠合成色素加持。
活动不仅止步于揭秘，更重在赋能。老师带领孩子们总结出“科学饮食三法则”：“配料表越短越好，陌生名词越少越好，天然成分排前越好”。孩子们活学活用，现场化身“健康侦探”，对比分析不同产品配料表，挑选出更健康的饮品选项。“以后买饮料，我一定要先翻到背面看‘小字’！”一位胜浦小参谋信心满满地表示。
“这活动太及时了！”陪同参与的家长张女士感慨，“孩子以前只认口味，现在知道主动看成分了，这种健康意识的培养千金难买！”课堂是社区科普品牌活动的重要一环，旨在用生动实验在孩子心中播下科学思维的种子，让健康选择成为一种本能。（胜宣 邹玉芬）
责编：王文
